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乐动体育app下载:5元斤零食边角料爆火 挖到宝还是掉进坑?

发布时间:2022-09-01 05:51:28 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  边角料本指的是食品生产过程中切割下来的边角零碎,比如面包边、火腿碎等,因外观规格等原因不被正装产品采用。

  据真正体验过边角料的消费者和测评博主的反馈,边角料并不全像社交媒体上吹的那样物超所值,钱没省多少,反而是满满的坑和套路。

  “边角料”作为商品被出售其实早有先例,一些烘焙店都会把做蛋糕剩下的蛋糕边打包出售,茶叶里的“高沫”也属于边角料的一种。

  然而,把购买边角料作为一种消费方式,是近一年才开始兴起的潮流,它的爆火离不开社交媒体上的营销炒作,打开小红书等平台搜索相关关键词,是铺天盖地的种草选购攻略,诱惑吃货们入坑。

  艾媒数据中心《2021-2022年中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示,国人在购买休闲零食时,最关注的是口味、成分和价格,较少关注包装和品牌。注重性价比的消费偏好,为零食边角料的热卖提供了大量市场。

  这些白菜价的边角料看起来性价比很高,但如果我们仔细去对比与正品的价格,会发现其实并没有那么划算。

  就拿牛排边角料来说,一块M3牛排的市场价格约55元/斤,而边角料的价格约为41元/斤,看起来是差了十几块钱,但牺牲的可能是肉质的新鲜度和口感。归根结底,大部分人购买牛排就是为了尝一口鲜,获得大口吃肉的畅快感,为了省十块钱而让食用体验大打折扣,实在是得不偿失。

  不仅性价比有待商榷,零食边角料的销售渠道也套路很深。央广网的报道就曾揭露食品生产线上边角料的处理方式。

  从生产角度来讲,厂家在加工过程中也会尽量减少边角料的生成,特别是预包装食品,直接针对消费者的边角料产品其实很少。

  对管控严格的正规厂家来说,生产过程中产生的边角料会予以报废。因为大量流入市场后,消费者都去购买低价的边角料,正装销量会受很大影响。

  市面上取之不尽用之不竭的“边角料”不一定都是正规厂家生产的余料,在某宝某多多上搜索边角料食品,大部分并不是在品牌旗舰店销售的。许多商家会以山寨品、残次品、临期品,甚至可能是宠物食品充数,打上“边角料”的标签营销,实际存在诸多套路。

  食品生产本身就是卫生条件要求很高的工作,想象一下本来应该从流水线直接被包装进入市场的食品,被经过不知道多少次转手和二次污染再进行包装,把产品标签上的生产日期、保质期和厂家做点手脚,普通消费者完全难以辨别。

  对于这些陷阱,最好的应对措施就是不要从网上购买非正规包装的食品,多花几块钱吃个安心。真想省点钱,不如去打折促销的超市逛一逛,说不定能买到更划算的。

  追求“零食自由”和平价的消费方式固然是一种个人选择,但真正理性的消费者不仅会计算产品的单价,该花的地方花,该省的地方省,不因蝇头小利牺牲产品质量,也不盲目为溢价买单,才算真正让钱包“自由”。返回搜狐,查看更多