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乐动体育app下载:休闲小食品柠檬鸡爪做法基本零难度冰箱冷藏2天更好吃

发布时间:2022-08-17 14:47:14 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  鸡爪上面虽然肉不多,但是很多人喜欢吃,有的是把它当做一道菜,有时候可以把它当做休闲食品,空闲时间一边看电视一边吃着鸡爪,真是太享受不过了。所以一定要学会自己在家怎么烹饪。

  【食材所需】:鲜鸡爪500克、胡萝卜1根、莴苣1段、青辣椒1个、小米辣椒5个、泡椒1勺、老姜1块、柠檬半个、大蒜1头、生抽1好怂啊、老抽1勺、食盐1勺、白砂糖1勺半、泡椒水小半碗 、白醋2勺

  1、提前准备好新鲜的鸡爪,放到清水里浸泡2个小时以上。如果是冷冻的鸡爪,就需要先解冻,然后再浸泡。

  2、接着再将鸡爪冲洗干净,再用刀剁成小段,控干水后就将它装到大一点的盆子里。然后将准备的白醋和食用盐倒进盆子里,用筷子搅拌均匀后,继续用清水冲洗干净。

  3、接着准备一汤锅,锅里倒入适量的凉水,然后切上几片姜片和1勺食用盐倒进锅里,搅拌均匀后,就将鸡爪倒进锅里,大火煮开后,再多煮一会,这样才能更软烂。

  4、煮好后的鸡爪用漏勺捞出,放到提前准备的凉水里浸泡降温。最后再用凉水将鸡爪冲洗干净,放到一边控水。

  5、莴苣和胡萝卜清洗干净,并削去外皮。柠檬清洗干净,再用粗盐搓洗柠檬外表,最后再用清水冲洗一遍。准备小半碗泡椒水和1勺泡椒。

  6、下面就将它们深加工。柠檬切片,莴苣、胡萝卜、小米椒和生姜都切成细丝。泡椒用厨房剪刀剪碎,泡到泡椒水里待用。

  9、这时候准备大一点的调馅碗,将刚才准备好的姜丝、胡萝卜丝、莴苣丝、蒜末、小米椒以及泡椒以及泡椒水一起倒进大碗里,再将柠檬片、鸡爪、生抽、老抽、白糖、鸡精、芝麻油、陈醋以及食用盐也放进去,用筷子将它们拌均匀。

  10、拌好鸡鸡爪放到提前备好的容器里,将它们都倒进去,然后再倒入适量的矿泉水,搅拌均匀。就盖上盖子,将鸡爪放到冰箱冷藏处冷藏2天就可以了。

  1、鸡爪在腌制的时候,期间每隔一段时间,就用干净的勺子将鸡爪搅拌几下,将上面的鸡爪翻到下面,这样所有的鸡爪都能腌制充分入味。