乐动体育app下载
Company news

乐动体育app下载:自制超暄软的乳酪手撕包无需出膜奶酪味浓郁比棉花还软

发布时间:2022-05-03 16:04:53 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  妈妈很喜欢购买面包店出品的乳酪手撕面包作为早餐。好吃是真好吃呀,奶香奶香的又松软可口,越嚼越上头。不过贵也是真的贵,现在手撕面包分分钟25元以上一个,过去那种1~2元就能买到美味面包的店已经越来越少了。

  今天分享一款简单的乳酪手撕包,只需要发酵一次,最适合赶时间又有点心急的吃货了。

  你需要准备的材料有:高筋面粉300克,酵母5克,盐2克,白砂糖30克,炼乳25克,鸡蛋1个,牛奶130克,黄油25克,乳酪40克

  再加入炼乳或者是蜂蜜,打入一个室温鸡蛋。鸡蛋大约是50克左右,再倒入大约130克的纯牛奶,混合成面絮。

  变光滑以后加入黄油揉面,黄油全部揉均匀之后,你会得到一个非常柔软光滑的面团。

  这个时候加入乳酪粒,我用的是妙可蓝多的奶油奶酪,也像刚才那样揉均匀,让面能够完全吸收奶酪。

  这样就是一个完整的乳酪面包胚了,不需要漂亮的手套膜,但面团必须湿润柔软而且不可以沾手。

  每三个扎一个麻花辫,放入一个8寸的大圆模具,绕着圈摆放好。一直到铺满为止。

  盖上保鲜膜之后发面大约1小时左右,基本发到8分满,就可以刷上一层鸡蛋液。

  再撒一点杏仁片或者是坚果碎,预热烤箱到180度,放在中下层烘烤25分钟。

  这样乳酪手撕面包就完成啦。奶酪味超香浓的一款面包,就像是一款可以嚼着吃的牛奶一样,暄软又美味。动手撕着一点一点吃,太适合做煲剧时的小零食了。

  完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的。返回搜狐,查看更多