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乐动体育app下载:手撕包菜最忌焯水和过油好多人做错了难怪出锅不好吃

发布时间:2022-04-30 16:56:55 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  包菜是咱们平常生活中特别常见的一种蔬菜,很多朋友比较喜欢吃,包菜是比较有营养的。包菜的做法比较多,比较常见,比较经典的美食有手撕包菜等。相信绝大多数朋友都已经吃过手撕包菜了,你没有吃过手撕包菜肉片呢?今天就来跟大家分享一道手撕包菜肉片的做法,做出来之后咸香脆嫩,解馋下饭,一起来看一下它的做法吧。

  【制作食材】包菜,五花肉,食用盐,大蒜,小米辣,小葱,食用油,老抽,白糖,蚝油

  1、手撕包菜肉片做起来特别简单,吃起来特别美味,咸香脆嫩,解馋下饭,咱们一起来把手撕包菜肉片的制作食材全部准备好,准备一个包菜,要大一点的,再准备三两五花肉,适量的食用盐,五瓣大蒜,三根小米辣,一根小葱,适量的食用油,老抽,白糖,蚝油即可。做手撕包菜肉片的制作食材特别少,将它们全部准备好之后咱们就可以开始各种食材的处理以及手撕包菜肉片的制作了。

  2、将咱们准备好的包菜取出来,先将包菜处理一下,然后稍微用刀拍几下,拍完之后再将它从中间切成两瓣去掉根部,接着将包菜叶掰下来,最后撕成小片放入到一个大盆中。接着向盆中倒入适量的清水,加上适量的食用盐,将包菜片清洗并浸泡10分钟。

  3、包菜浸泡上之后咱们把配菜切一下,将咱们准备好的大蒜切成片,小米辣洗净切成小米辣碎,小葱洗净切成葱花。全部切完之后咱们把它们一块放到一个盘中即可。配菜切完了,包菜也浸泡上了,那么咱们再把五花肉切一下即可。

  4、将五花肉泡在水中大概10~15分钟的时间之后,咱们先将五花肉切成片,然后把它放到盘中,接着将泡好的包菜控干水分取出来,放到一个可以漏水的容器中,尽量控干水分。然后咱们就可以开始烹饪了。

  5、起锅烧油,锅中油热之后咱们将包菜放进去翻炒一分钟,在翻炒的时候要用大火,油温要烧得稍微高一点,最少要七成热。包菜要用大火快速翻炒至六成熟,然后咱们将包菜盛出来放到一旁备用。接下来继续向锅中加入适量的食用油,等到油温达到5~6成热的时候咱们将肉片放进去炒到变色。

  6、等到肉片变色之后咱们加入葱,蒜,小米辣炒出香味,然后放上一点老抽翻炒上色,接着放入包菜大火翻炒一下,然后放上一点食用盐,白糖,蚝油翻炒均匀,两分钟之后关火出锅装盘,一道特别美味的手撕包菜肉片就这样简简单单地做好了,你喜欢吗?

  好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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