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乐动体育app下载:面包热量高吗?减肥能吃面包吗

发布时间:2022-09-07 18:10:40 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  核心提示:面包的热量有多高?其中普通吐司软面包的热量280大卡/100克左右,全麦面包热量也不低,大约278大卡/100克,起酥面包(各种牛角面包、酥包等,有起酥层的面包),热量380大卡/100克左右。减肥期间并不建议用面包来当做主食,因为做面包配方里添加了黄油、和糖,热量并不低,吃面包不如吃米饭和馒头。

  面包的热量并不低,其中普通吐司软面包(热量280大卡/100克左右)<起酥面包(各种牛角面包、酥包等,有起酥层的面包),热量380大卡/100克左右。

  含热量最高的起酥面包,酥皮一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”,才能形成特殊的层状结构,常见的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等。

  全麦面包热量也不低,大约278大卡/100克。但是一般减肥建议选择它,是因为它的麦麸主要成分为粗纤维,粗纤维不会被人体吸收,能帮助肠道蠕动排毒,并增加饱腹感,让人不容易感觉饿,因此对减肥有一定的帮助。

  然而,真正的全麦面包应该是硬硬的,口感粗糙的。所以如果你买到了口感柔软味道好的“全麦”面包,请仔细看食品标签,如果排在第一位的是面包粉,第二三位才是全麦粉,那肯定不是真正的全麦面包。商家不过是在精面粉里加了一点少量焦糖色素染成褐色,然后再加很少的全麦面粉,或者在面包皮上加燕麦片,假装是全面面包。这样的面包为了改善口感,往往都添加了更多的黄油和糖。

  此外减肥期间并不建议用面包来当做主食,因为做面包配方里添加了黄油、和糖,热量并不低,吃面包不如吃米饭和馒头。同时如果你是在外边买的面包,多半还加了起酥油、人造奶油、植物黄油(也就是人造黄油)等,这些配方中含有对健康不利的反式脂肪酸酸。