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乐动体育app下载:做这款面包不用担心揉面问题也不用担心整形问题新手一学即会

发布时间:2022-07-30 08:07:09 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  某天看到一朋友分享了一篇林育玮老师的网红欧包,立即被他诱人的外表深深吸引住 。本身个人就比较喜欢做软欧包,也喜欢吃软欧包,最近做面包大部分也都是以软欧为主,看到好的方子更是忍不住想动手尝试一翻。

  这款面包最大的特别就是采用了冰水,然后再添加葡萄汁,平时家里都不买各种饮料和果汁,这次为了试验林大师的这款欧包特意跑超市去买了一瓶葡萄汁,再搭配上七彩坚果,经过一翻折腾诱人的面包就出炉,刚出炉的面包远远就闻到淡淡的葡萄清香味,吃到嘴巴里外皮酥脆可口,内组织清香细腻松软,不管是当早餐来上一份还是下午茶来一份都是很好的选择。

  高筋面粉500g、蜂蜜30g、盐9g、酵母7g、葡萄汁180g、冰水170g、黄油25g、七彩坚果4袋(100g):

  1、在原配方的基础上自行调整了冰水和葡萄汁的用量,在制作过程中需要根据自家面粉的吸水性调整,在添加时不建议一次性全部加入,预留15g左右后期根据面团的情况添加

  6、一次吃不完的面包,建议放冰箱冷冻,下次食用时重新放烤箱中烘烤10分钟左右,口感完全不受影响返回搜狐,查看更多