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乐动体育app下载:家人最爱的早餐酥香暄软比面包吃着都香一周吃3次只觉少

发布时间:2022-07-23 07:49:22 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  作为正宗的北方人,早餐一直以面食为先,包子、油条、面包、面条、烧饼,这些都是北方人早餐的典型代表,虽然不像南方早茶那样各种名吃丰富多变,但也是百吃不厌,从来也没吃腻过。早餐烧饼中,我家最爱吃的是烤葱烧饼,烤葱烧饼是我根据家人的喜好,由葱油饼演化而来,把死面的葱油饼升级为发面好消化、外酥里暄软的烤葱烧饼,比面包都好吃,这一改造,家人爱吃的一发不可收,浓浓的葱香混着焦酥的芝麻香,嚼在嘴里是一种享受,吃进胃里是一种抚慰,让人爱不释口。我家隔天就会做上一次,一周至少要吃上3次,但家人都还嫌做的次数太少了。

  烤葱烧饼,作为早餐或三餐主食都特别棒,早餐配上稀粥、小咸菜,营养丰富,吃得又香又饱。您若喜欢,也做着试一试

  食材:面粉300克,酵母3克,白糖5克,盐3克,温水180克;食用油3汤匙,花椒粉1克,茴香粉1克,小葱1把;生白芝麻适量。

  1、酵母、白糖、盐,放入温水中,搅匀融化。再与面粉混合,搅拌成面絮后揉成光滑面团。先将酵母化开再和面,发酵的更均匀更快,因为有水的地方就会有酵母成分,不会造成酵母直接放面粉中导致的酵母分布不均。和好的面团放到温暖的地方,盖上锅盖或保鲜膜,进行第一次发酵,待发酵至2倍大后使用。

  3、发酵好的面团,放到面板上擀开成接近长方形的面片,撒上食用油抹匀,如果在和面的时候已经放了食盐,在此就不需要再放食盐,如果和面没有放盐,在此还要均匀地撒上细盐。

  7、分切成大小均匀的若干份,这里我分了10份。每个葱油面卷上刷上清水,放到芝麻盘中裹上一层白芝麻。做好所有的葱油面卷,放到烤盘中,蒙上保鲜膜,放烤箱中或温暖地方二次醒发20分钟。

  8、烤箱提前5分钟预热,上下火180度,放烤箱中层烤20分钟。家里没备烤箱的亲们,直接放到锅中烙熟即可。

  9、烤葱烧饼出炉,芝麻香拌着葱香,外焦里嫩,堪比咸面包的口感,做早餐或三餐主食,营养又好吃!

  1、早餐吃烤葱烧饼,晚睡前把发面团和好,盖上保鲜膜,放厨房凉快地方发酵,早起用正好。如果室内比较热,放冰箱冷藏发酵。