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乐动体育app下载:家庭版自制香蒜面包口感超香松软作为早餐更是合适

发布时间:2022-07-18 22:25:11 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  今天自制一款家庭版的香蒜面包,出炉后的成品,口感超香松软,是我家孩子最喜欢吃的食物,作为早餐更是合适,关键是不带任何添加剂,详细做法分享。

  面团配方:高筋面粉250克、无盐奶油25克、养乐多或牛奶180克、糖15克、盐3克、炼乳20克、酵母粉小匙

  松软的香蒜面包用面包机打好面团后,平分成6等份,先用保鲜膜盖住,在室温下醒面约10分钟,接着开始整形。

  发酵完之后取出面团,喷上一点水,接着在正中间割出一条线,不用太深但也不要太浅,割的深浅多做几次就能掌握得很好。

  接着抹上事先准备好的香蒜奶油酱:大蒜2-3瓣磨或压成泥之后,加入一点盐调味,然后放入约20克的奶油搅拌均匀,还有加入意式香料,没有就不加了。

  就是第一次先涂上一点点酱就好,等到送进烤箱烤了6-8分钟,割的线展开之后,将面团拿出烤箱快速的把剩下的香蒜奶油酱给补涂上去,再放回烤箱继续烤。

  这盘是第一次做的,开口割得比较浅,之后稍微调整割的深度,造型有愈来愈漂亮。返回搜狐,查看更多