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乐动体育app下载:面包店公开椰浆面包的配方颜值高口感好成本还低松软好吃

发布时间:2022-07-11 17:52:47 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  椰浆面包是我家小朋友非常喜欢吃的,充满椰香味、柔又软的面包,让人吃一口便能上瘾,尤其是早餐来一份椰浆面包,精神状态很快便能回到最佳,以往我经常会在面包店买现成的给孩子吃,但后来自从跟着开面包店的朋友学会了椰浆面包的配方做法后,我时不时便会在家做,自己做的椰浆面包用料放心,而且颜值高口感好,不比外面买的差,学会了椰浆面包的做法,以后想吃了随手就能做,下面我便会将椰浆面包的做法详细分享给大家,相信你跟着食谱便能做出香味浓郁特别好吃的椰浆面包。

  备用食材:高筋面粉350克,淡椰浆165克,奶油奶酪30克,蛋清30克,食盐4克,白糖40克,酵母粉3克,黄油20克,糖粉70克,椰蓉140克,蛋黄70克,全脂奶粉20克;

  制作过程:第一步,所有的食材都准备好需要的量准备好,先将椰浆、蛋清和奶油奶酪等放入在和面桶中,接着将高粉、白糖、食盐和酵母粉混合好放入其中;

  第二步,启动面包机的和面工序,将其揉至比较有延展性的阶段,将黄油放入在其中继续揉面,最后揉好的面应是可以拉出薄膜的状态;

  第三步,面团用一张保鲜膜覆盖好开始发酵,这个过程中,椰蓉、糖粉、蛋黄和奶粉放入在容器中,搅拌均匀,将其搓成21个均匀的小团子;

  第四步,发酵成功的面团整理成长条状,然后分成21个等份的面团,将其滚圆后,用保鲜膜覆盖好松弛10分钟,将其擀成圆饼状放入一个馅料捏好,依次摆放在模具中;

  第五步,二醒40分钟,在表面刷上点椰浆,放入烤箱上下火180度火烤15分钟的时间,即可出炉。

  小编总结:很多人在早餐喜欢吃面包,而总是在外面买,还不如自己亲手做,成本低口感还好,这样的面包做法吃过一次便能爱上,朋友知道我家小孩喜欢吃椰浆面包,便公开分享了椰浆面包的做法配方,我用这个方法做的椰浆面包便非常成功,每次出炉都能松软好吃,而且关键是颜值也非常高,不输外面卖的,自己亲手做面包成本低,特别实惠,喜欢吃面包的朋友别错过了这个学习。

  1、如果椰浆是冷藏过的,需要将其取出后先摇一摇,防止底部会有沉淀物,所有食材放入在面包桶中的时候,需要按照先液体后粉类的方法,而且注意白糖和食盐需要分开放,以免失去效果;

  2、将所有食材混合好揉成的面团能拉出比较厚的膜即可,而加入黄油后则需要拉出薄薄的膜才可,发酵的时间不可太长了,差不多到2倍大,用手戳一下不回缩的状态即可;

  3、在烤面包的途中,如果温度太高,容易导致面包的表面上色过重,这个时候便可以用一张锡纸加盖上,烤面包会更加成功。

  如果你认为椰浆面包的这个做法还不错,欢迎将其收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!返回搜狐,查看更多