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乐动体育app下载:教你如何在欧包中辨别软欧!

发布时间:2022-07-05 21:53:21 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  若你某天置身于欧洲的街头,与外国友人谈起面包,他们一定会很乐衷与你分享他们吃面包的一些心得与吃法,因为在他们心目中,面包的地位等同于中国的米饭、馒头这类主食的地位。可是,当你问他们,“你们是不是都只吃欧包呢?”或许他们只能回答你一句:“Excuse me?”

  欧包大多数比较简单,朴实而无华,若要继续细分,还能分出两个经典派别——硬欧和老欧。若你问,那么软欧呢?其实软欧是一款为了迎合亚洲人口味,最近走红的一款新概念欧包,它诞生于日本,在林育玮的故乡台湾逐渐流行及成长。

  不难发现,软欧包与硬欧、老欧都拥有着许多相似的特点,如个头较大,原材料没有日式甜面包来的复杂,更突出的是面包原有的麦香味,使用不同的小麦面粉配合水与酵母混合而成。无糖或低糖,口感外脆内软……那么该如何在欧包中分辨出软欧包的真实面目呢?

  (番茄莎莎酱:墨西哥产的一种番茄辣椒酱,有香菜末,洋葱,小番茄的味道,搭配碱水面包,让味蕾有多重感受。)

  因为大列巴比较大,所以无论如何也得切片吃。可以抹上果酱,抑或夹上火腿、香肠片食用。最著名的吃法是就着哈尔滨红肠食用。