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乐动体育app下载:无油超软蛋黄面包的做法步骤图怎么做好吃

发布时间:2022-04-30 17:01:55 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  

  1.全蛋液、蛋黄、水、酵母,放入面包机搅拌几下融合。再倒入高粉、砂糖、盐。用面包机揉40分钟。(没有出手套膜,不要紧,做出来的面包还是非常柔软的)

  2.将面包桶取出,上面盖湿布,发酵至2.5倍大。发酵好的面团取出,用擀面杖排气,来回折叠,继续擀,多折叠,多擀几回,然后分成四等份,搓圆,醒十几分钟。

  3.醒好的面团用擀面杖再擀一下排下气,然后搓成长条形,将四条面团编成四股辫,放到烤盘上,将烤盘放到烤箱里,底下放盘热水二次发酵至两倍大,表面刷全蛋液,再撒白芝麻。

  4.烤箱预热160度,中下层烤25分钟。在进烤箱的一分钟后,就盖上锡纸,这样烤出来的颜色金黄色。