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乐动体育app下载:不用鸡蛋不用面包糠一样能做出外酥里嫩的脆皮鸡翅!

发布时间:2022-04-22 22:46:48 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  平日里我们都比较喜欢吃肯德基或者汉堡店的香酥脆皮鸡翅,外皮酥脆,里面的肉却是鲜嫩入味,非常好吃。不过外面卖的好吃的东西当然都不便宜,更别说新鲜鸡翅本身的价格也不便宜了。而且外面油炸的鸡翅大部分还都是冷冻品。自己在家做,至少我们可以买一些新鲜的鸡翅。

  很多人要说了,自己烤鸡翅还要烤箱,还得准备鸡蛋、淀粉、面包糠,要是全部买来,剩下一堆材料,还不知道下次什么时候再做,太麻烦了,还不如买几个吃呢!那么今天我就跟大家分享一道不需要鸡蛋,不需要淀粉和面包糠,连烤箱都不需要,就可以做的香酥脆皮鸡翅。

  很多人家里没有烤箱,但是肯定有电饼铛,可不要小瞧电饼铛,除了做饼,做个鸡翅、香酥大虾、鸡排都是可以的,尤其是上下加热的电饼铛,有时候用起来比平底锅还省时间呢!那么今天跟大家分享的这道鸡翅的做法,用料也是特别很简单,除了家里必备的一些调味品,鸡翅以外,我们只需要准备一碗面粉和一碗清水就足够了!

  食材:鸡翅10个,面粉1碗,清水1碗,葱2颗,生姜2片,生抽2勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,料酒1勺,食用油适量。

  【步骤】1、鸡翅清洗干净,加入2勺生抽、1勺蚝油、一勺蜂蜜、一勺料酒、香葱、姜丝拌匀,腌制1个小时以上。生抽和蚝油都够咸的,所以我没有再放盐。

  3、裹好面粉的鸡翅,在清水碗里裹一圈。速度要快,别将之前裹好的面粉全部给冲掉了。

  4、再次裹上一层干面粉,这样面粉就沾的更多更结实了。煎的时候就形成了外部的脆皮。

  5、电饼铛上下盘同时加热,倒入一些食用油,将裹好面粉的鸡翅,放入电饼铛开始煎。

  6、可以在上盘刷一些食用油,然后直接放下,上下同时加热,这样鸡翅会熟的更快。

  煎好的鸡翅外酥里嫩,腌的时间足够了,里面的肉也是十分的入味,还可以蘸上番茄酱吃哦!学会用面粉清水裹鸡翅,以后想吃脆皮鸡翅,在家也可以分分钟做出来,省得出去买了,平底锅也可以做哦,煎的时候稍微延长一些就可以了。