网红美食在家做 蛋糕解馋又甘旨,很多人都喜欢吃。今天在在家做了一个电饭锅蛋糕,过程写的很具体,新手也很简单做成~
1、预备上述资料,并别离鸡蛋的蛋清蛋黄。然后把蛋黄打进盆里,加牛奶拌和,两者混合均匀后开端加面粉(面粉最好过筛)。
第2次加面粉或许会干,这时能够放点奶牛中和一下湿度,牛奶别加多,需求少数屡次。
3、蛋清这时能够用了,加几滴柠檬汁和一点白糖,然后电动打蛋器开等级低,先让白糖均匀消融。
4、然后逐步切换至中档和高级打发。最终一定要打发成黏稠奶油状,很多人的蛋糕不疏松便是这儿出了问题。
5、取出一小半的打发蛋清,和第二步做好的蛋黄糊拌和均匀,这时让电饭锅开端预热(预热很重要)。
6、拌和好后把剩余的打发蛋清悉数参加,现在食材都已混合在一起,耐性拌和均匀吧~
7、这时电饭锅的温度差不多了,在锅底和周围擦点油(周围不擦蛋糕欠好爬上去哦)。食材进锅之前磕一磕小盆,把空气放出来。
然后拿走毛巾,持续按烧饭键,再次跳保温后再用湿毛巾盖着焖二十分钟(这个过程不能偷闲哦)。