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乐动体育app下载:好评率百分百的巴斯克芝士蛋糕无需打发鸡蛋零烘焙基础就能做

发布时间:2022-08-15 06:27:20 来源:乐动体育sports 作者:乐动app下载安装  

  巴斯克蛋糕,被《纽约时报》评选为“2019年度甜点”,让全世界趋之若鹜,都想品尝这道异国甜点。大部分人感觉在家里做甜点不是一件太容易的事,特别是对没有任何烘焙经验的小白来说更是难上加难,但是巴斯克蛋糕不需要任何技巧,更不需要打发蛋白打发全蛋,只需要把材料全部搅顺滑就OK,所以在家做甜点就做巴斯克芝士蛋糕,而且还非常高大上,口感嘛—啧啧,建议自己做一次去体验一下喽。

  巴斯克蛋糕要用到奶油奶酪和淡奶油,这两样材料除了网购之外(网购也很方便,都是冷藏发货),麦德龙超市就可以买齐全部材料。

  很多人都怕淡奶油的热量,在美味甜点面前,热量先抛一边去。不过可以把淡奶油换成酸奶,热量自然而然就降低了很多,而且不用买一大桶淡奶油,用过一次大部分都会忘记,哈哈也包括我自己。强烈建议大家按下面的配方试试,欢迎交作业!

  材料:奶油奶酪250克,酸奶125克,细砂糖65克,山鸡蛋(小)3个,柠檬汁15克,金龙鱼糕点用小麦粉16克

  1、先备齐材料,我用的山鸡蛋,个头比较小,柠檬现榨汁,奶酪用的安佳,家里没有淀粉就用的蛋糕粉。

  5、余下的2个鸡蛋加一个蛋清打散,分3次加入搅匀的奶酪中,每次都要打至顺滑再加入下一次蛋液。

  9、烤箱提前以220度预热10分钟,模具在台面上震几下,震出里面的气泡,模具放入烤箱的下层,先烤10分钟,然后把温度降至200度继烤15分钟。